Kış mevsiminin sona yaklaşmasıyla birlikte kapalı alanlarda geçirilen süreler ve değişken hava koşulları, enfeksiyon risklerini artırıyor. Ramazan ayındaki uyku düzeni değişiklikleri, uzun süreli açlık ve azalan sıvı alımı, bağışıklık sistemini daha da zorlamakta. Acıbadem Fulya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik, “Ramazan’da oruç tutarken vücut direncini korumak son derece önemlidir. Doğru besin tercihleri, gün boyunca enerji sağlamanın yanı sıra hastalıklardan korunmayı da destekler” şeklinde açıklamalar yaptı. İftar ve sahur sofralarının önemli besinlerini ise sıraladı.
1. Portakal: C Vitamini ZenginiPortakal, bağışıklık hücrelerinin üretimini destekleyerek iftar sırasında kan şekerinin ani yükselmesini engelliyor. Uzmanlar, iftardan sonra bir portakal tüketmenin sıvı ihtiyacını karşılarken aynı zamanda tatlı isteğini de doğal bir şekilde bastırdığını belirtiyor.
2. Kırmızı Lahana: Toksinlerle MücadeleciKırmızı lahana, güçlü antioksidanları ile sindirim sonrası toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı oluyor. Özellikle çiğ yendiğinde uzun süre çiğneme gerektirdiği için tokluk hissini hızlandırıyor. Limon ve zeytinyağı ile kombine edildiğinde sağlık faydaları artıyor.
3. Mandalina: Bağışıklık Sistemi DestekleyiciC vitamini bakımından zengin olan mandalina, vücuttaki iltihapları dengeleyerek oruç sırasında oluşabilecek strese karşı bağışıklık fonksiyonlarını destekliyor. İftar sonrası hafif bir tatlı alternatifi sunan mandalina, aşırı tüketimden kaçınılması gereken bir meyve olarak öne çıkıyor.
4. Kivi: Sindirime Yardımcı Enerji KaynağıKivi, C ve E vitamini ile hücresel savunmayı güçlendiren bir meyvedir. Yüksek lif içeriği sayesinde kabızlığın önüne geçer ve uzun açlık sonrası sindirim problemlerine iyi gelir. Doğal enzimleri, proteinlerin sindirimine yardımcı olmaktadır.
5. Ispanak: Yüksek Tokluk Sağlayan BesinBeslenme uzmanları, iftar sofralarında mutlaka mevsim yeşilliklerine yer verilmesi gerektiğini vurguluyor. Ispanak, A ve C vitamini ile bağışıklık savunmalarını güçlendirirken, sahurda yumurta ile birlikte tüketildiğinde uzun süre tok kalmanızı sağlar.
6. Brokoli: Detoks Üzerine EtkiliBrokoli, içeriğindeki sülfürlü bileşikler ve sulforafan sayesinde güçlü bir antioksidan görevi üstleniyor. Lif ve su oranı yüksek olan brokoli, midede hacim kaplayarak ani açlık hislerini önlüyor. Buharda hafif pişirildiğinde besin değerini koruyor.
7. Havuç: Solunum Yollarını GüçlendiriciBeta-karoten açısından zengin havuç, zeytinyağı ile birlikte tüketildiğinde A vitaminine dönüşerek solunum yollarını güçlendiriyor. Çiğ olarak alındığında lif içeriği sayesinde uzun süre tok kalınmasını sağlıyor ve iftarda kan şekerinin dengelenmesine yardımcı oluyor.
8. Pırasa: Bağırsak Sağlığı için PrebiyotikPırasanın zengin prebiyotik içeriği, bağırsak florasını desteklemektedir. Lifli yapısı sindirimi uzatarak tokluk hissini artır
