Ramazan ayı öncesi baklavanın anavatanı olarak bilinen Gaziantep’te yeni fiyat tarifeleri duyuruldu. Tatlı alımında bulunmak isteyen vatandaşlar, güncellenen fiyatlarla karşılaştı. Bayram dönemi itibarıyla artan baklava tüketimi, şehirde önemli bir tartışma konusu haline geldi.
Yeni tarifelere göre, klasik baklavanın fiyatı 1.800 TL’ye yükselirken, özel çeşitler 2.500 TL seviyesine kadar çıkmıştır.
Ramazan öncesinde belirlenen güncel fiyatlar aşağıdaki gibi sıralanmaktadır:
Normal baklava: 1.800 TL
Havuç dilimi: 2.100 TL
Şöbiyet: 2.300 TL
Dolama: 2.500 TL
Önceki fiyat listesindeki normal baklava 1.500 TL’den satılmaktaydı. Bu son artışla beraber yaklaşık yüzde 20’lik bir fiyat yükselişi görülmüştür. Artışın, özellikle Antep fıstığı ve diğer hammadde ile işletme maliyetlerindeki artışlardan kaynaklandığı bildirilmektedir.
Ramazan süreci ve yaklaşan bayram nedeniyle tatlıya olan talebin daha da artması beklenirken, fiyatların tekrar güncellenip güncellenmeyeceği belirsizliğini koruyor. Vatandaşlar, özellikle bayram alışverişi öncesinde olası yeni zamları dikkatle izlemektedir.
